潮汕火锅，为什么火？

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疫情之后，不少餐厅老板都会说，生意不好做。以前的顾客，是不是开始去吃盒饭了？这也不全对，有一种餐饮业态就十分坚挺，在一些城市还特别火，它叫潮汕火锅。

这两年，在广东地区，无论是在广州这样以岭南餐饮文化为主的城市，还是在深圳这样口味更加偏向“北方”（湖南、湖北和江西）的移民城市，潮汕火锅都不断出现在大街小巷。（剩余1177字）

试读结束

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