为什么谷物在早期国家中这么重要？
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《作茧自缚：人类早期国家的深层历史》
美国耶鲁大学教授、人类学家詹姆斯·C. 斯科特在新书《作茧自缚》里，延续了他一贯的价值取向和“无政府”视野，试图证明，对人类来说，国家生活的出现和延续并非理所当然，它与农耕文明的胜出关联紧密。
从一个问题开始：人类已经习惯了主食吃小麦、大麦、水稻、小米这些谷物，追溯人类历史，早期国家恰恰都是谷物国家，为什么谷物在早期国家中这么重要？为什么遍寻历史，找不到“扁豆国”“鹰嘴豆国”“芋头国”“山药国”“花生国”“西米国”？要知道，就它们的单位面积所能提供的卡路里来说，很多都超过了小麦和大麦，所需要的劳动力也不及谷物多。（剩余2880字）
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