正交试验优选金荞麦提取工艺

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【摘 要】 目的：优选金荞麦水提取工艺。方法：采用熵权法确定表儿茶素提取率和干膏率的权重并计算综合得分，以综合得分为指标，采用正交试验设计，以加水量、提取时间、提取次数为考察因素，优化金荞麦水提取工艺。结果：金荞麦最佳提取工艺为加10倍量水，提取3次，每次提取60 min。结论：优选出的提取工艺稳定可行，可用于金荞麦的提取。（剩余5683字）

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