新安医学药膳文化研究

【摘 要】 药膳是在中医药理论指导下，将药物与食物结合，经过一定的技术加工，制作成的具有防治疾病和养生保健等作用的特殊膳食。作为中医流派重要组成部分的新安医学，其历史悠久、名医辈出、养生医著宏富，其中关于药膳食疗的篇论在众多著作中层出不穷，且在秉承古人学说的基础上大胆创新。新安医学药膳文化中健脾保元、四时调摄、食治先于药治、恬淡味薄等养生理念，一定程度上推动了中医药膳的研究与发展，对食养选料、药膳产品开发以及养生保健等行业具有一定的理论指导意义。（剩余5124字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。