梢子面，油泼面，biángbiǎng面及其他

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眼下，走遍北京的大街小巷，甚至游览全国各地，陕西饭馆几乎随处可见，陕西面食几乎随时可吃——在20世纪可不是这个样子。除了颇享盛名的羊肉泡馍外，在售卖的面食中一般——乃至绝对——离不了臊子面、油泼面、Biángbiǎng面这老三样。食客对这老三样的热衷，绝不亚于当年红卫兵和国人之于“老三篇”。大块朵颐之后，饕餮者无不撑肠拄腹，唇齿留香，回味无穷，快意舒怀，交口称誉，拍案叫绝。（剩余5109字）

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