风口浪尖上的预制菜，如何化危为机

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红烧排骨、咖喱鸡块、土豆牛肉……当这些菜在10分钟左右上齐的时候，在北京一家“美食城”就餐的齐慧知道自己可能点到预制菜了。

“我不介意吃预制菜，平时工作忙没有时间做饭的时候，我也会买一些预制菜回家加热吃，但我不希望到外面餐馆还吃这些。”齐慧说。

预制菜产业近年来快速发展，站在了产业发展的风口上。但同时，预制菜争议不断，经常被送上热搜，处于舆论的浪尖上。（剩余2159字）

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