注册帐号丨忘记密码？
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额，充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
秋日里，厨房里冒出的烟氤氲着咸辣的味道，融合在风里。嗅觉告诉我，姥姥开始制作今年的辣椒酱了。几十串辣椒以“酱”的形式，在姥姥手中获得重生。
中国是酱的创始国。《周礼》中已有“百酱”之说，周天子时，便已开始制作食用咸味酱类发酵食品，主体原料是肉类，在当时被称为“醢”。做法是将各种肉料加工处理成丁、末状，混合帮助发酵的曲、增味保鲜的盐，并用酒腌渍杀菌，最后装进瓮中封存。（剩余884字）
登录龙源期刊网
购买文章
“酱”日头
文章价格：3.00元
当前余额：100.00
阅读
您目前是文章会员，阅读数共：0篇
剩余阅读数：0篇
阅读有效期：0001-1-1 0:00:00
