一卷春滋味

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“竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。” 在我的家乡泰州，春滋味是一盘春笋炒河蚌，是一盘凉拌香椿，是一盘色泽金黄的荠菜春卷。

荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等，遍布田畴阡陌。几场春雨滋润，荠菜们一齐仰起，这里抻抻，那里拽拽，将绿色镂空的裙裾理理好，一时间，你也水灵，我也清爽。（剩余862字）

试读结束

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