蒌蒿

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“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫作‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。”这是汪曾祺在《故乡的野菜》中有关蒌蒿的描述，他接着又说，“所谓‘极清香’，很不具体，嗅觉和味觉是很难比方，无法具体的。昔人以为荔枝味似软枣，实在是风马牛不相及。我所谓‘清香’，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。（剩余2089字）

试读结束

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