舌尖上的历史

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“食者，生民之天，活人之本。”中国饮食在数千年的历史沉淀中，早已超出了它本身的意义，形成了独具特色的饮食文化。《饮食与中国文化》的作者王仁湘以考古学家身份介入饮食文化研究，“与往古飘香的滋味不期而遇”，从饮食器具、时令风物、诸方佳馔、进食方式到饮食礼仪等方面，详述中国饮食流变历程，追溯考订饮食文化源流，呈现丰富多彩的中华饮食之道，精辟阐明饮食文化的博大精深。（剩余1053字）

试读结束

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