德州扒鸡：香飘三百多年的非遗美食
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国家级非遗名吃德州扒鸡
张庆永，德州扒鸡制作技艺第十代传承人
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（ 扒鸡、西瓜、金丝枣） 之一，至今已有三百多年的历史，被誉为“天下第一鸡”。
传说清康熙皇帝沿运河南巡时，品尝德州五香脱骨扒鸡后龙颜大悦，当即御封为“神州一奇”，并将其钦定为贡品。
2005 年，德州扒鸡制作技艺被山东省认定为第一批省级非物质文化遗产项目；2014 年，德州扒鸡制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。（剩余1827字）