日照茶手工炒制技艺：用掌心留住茶香

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日照茶手工炒制技艺日照岚山区区级传承人袁奇军

袁奇军（右）和父亲在厂房里查看新采摘的茶叶

日照是世界三大海岸绿茶城市之一，优越的环境造就了日照绿茶“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”等特点，被誉为“江北第一茶”。

从鲜叶到干茶，日照延续了近百年的手工炒茶传统并没有因为机器的出现而消失，每到茶季，总有老茶人仍然选择用手掌感受茶的鲜活，以掌心的温柔，带来茶叶的清香四溢。（剩余1582字）

试读结束

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