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聊城呱嗒，乡间邻里的味道
聊城呱嗒，创制于清代，迄今已有200 多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。它是一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（ 又名“风搅雪”） 等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。（剩余1476字）
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细数聊城那些舌尖上的美食
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