谈“剂”不必色变

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2025年3月26日，在中国福建漳州的中宝（福建）食品科技有限公司技术中心，技术人员检验芒果饮料（魏培全/ 摄）

“0添加配方，吃得更放心”“拒绝添加防腐剂”……近年来，随着人们对食品安全的重视和对“科技与狠活”的深恶痛绝，“零添加”作为食品的一大卖点备受消费者青睐。但“零添加”真的更纯粹吗？是昭示健康还是营销噱头？一直以来并无定论。（剩余3925字）

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