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一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及。
“我们家乡清明吃螺蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签挑着吃……”汪曾祺先生在《故乡的食物》中这段质朴的文字，道出了螺蛳在中国饮食文化中的特殊地位。
清明时节，江南水乡的螺蛳最为肥美，这种寻常的水产不仅滋养了一方百姓，更承载着无数人关于故乡的味觉记忆。（剩余1689字）
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嗍青螺，品乡愁
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