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一年中，每逢节日，年糕是不可缺少的。瑞雪纷飞梅含笑，家家户户打年糕，描绘的是过年做年糕的热闹场面。
过年时，年糕做好后，要放四五天后再下水浸泡，下水浸泡要赶在立春之前，一定要浸冬水，据说是因为惊蛰之后各种动物都苏醒了，出来游动了，水就不干净了。如果用冬水浸泡，年糕就可以保存很长时间也不发酸。
做年糕还需要各种工具，如石磨、蒸笼、石臼、揉糕的大木板等等。（剩余1514字）
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做年糕
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