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豆沫的故事

在我們鲁中山区，豆沫是桌上的一道菜，以黄豆为配料，炖老白菜帮子、萝卜叶子、各种野菜、树叶，当粥喝，当菜吃，佐以腌得乌黑的辣疙瘩咸菜，能撑死一头牛。年代不同，食材不同，吃法不同。有十年的时间，豆沫在饭桌上消失了，代之以鸡鸭鱼肉，山珍海味。当我们发现“三高”是因为吃多了大鱼大肉的时候，豆沫又荣耀登场了。（剩余1851字）

~~试读结束~~
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