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你有吃过或是听过墨西哥式的tamale吗？用玉米面团擀出一片薄薄的面皮，然后在面皮里放进肉、奶酪和切碎的辣椒，包成有点像我们的春卷般的长条状，然后拿去蒸，蒸好就成了美味的tamale。
放进去蒸的时候，通常会在tamale外面包一层叶子或玉米皮，免得蒸的过程中散掉。所以tamale上桌时，有时会还包着叶子或玉米皮。（剩余1955字）
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