吃饭时喝水会影响消化，是真是假？

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流言

人们经常听到一种说法：吃饭时喝水，会让胃液被水稀释，影响消化效果。这是真的吗？

真相

这种说法缺乏科学依据。

人体消化功能强大，胃酸分泌是动态调节的，不会轻易被“冲淡”。饮水反而能帮助软化食物、促进胃肠蠕动。

影像学研究发现，液体和固体在胃里的排空速度本就不同。当两者混合进餐时，液体的排空会受到固体的轻微延迟影响，但固体的排空几乎不受液体影响。（剩余881字）

试读结束

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