为什么说“清明蔗,毒过蛇”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功

清甜的甘蔗是广受喜爱的果中佳品,但民间也流传着“清明蔗,毒过蛇”的说法。清明前后的甘蔗真的有毒吗?

“‘清明蔗,毒过蛇’实际上指的并不是这段时期的甘蔗有毒,而是此时气温升高、降水增多,甘蔗很容易霉变。”国家二级营养师于良接受采访时表示,甘蔗一般在中秋节前后成熟,售卖到第二年清明节,其间很容易受到节菱孢霉菌的侵袭而发霉变质。(剩余488字)

目录
monitor