洛阳：千年沧桑在一锅汤里翻滚

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秦岭-淮河，是中国南北方的地理分界线，这条线因为特殊的区位，在饮食口味上兼容南北。越秦岭，有西北豪迈、巴蜀百味；走淮河，看中原厚实、淮扬清婉。沿着秦岭两侧，走过酸香火辣的宝鸡，满是川味的汉中，向东直到秦岭余脉邙山。在它脚下，有一座千年古城，虽是北方城市却满是温软的汤水味道——这，就是“神都”洛阳。

与大多数人对河南“中原厚土”的印象截然不同，洛阳像一位温柔又强壮的女性，端坐在洛河北岸的平原上。（剩余3813字）

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