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张宇:中国疾病预防控制中心研究员
谣言:橘子有公母之分。相比公橘子,母橘子更甜一些。
真相:这种说法并无科学依据。不仅是橘,柑、橙、柚这些柑橘类水果都没有公母之分。位于果实底部、与果柄位置相对的凹陷或凸起,被称为“脐”,其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。
这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹,因为疤痕下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢,甚至不发育,因此形成一个略微凹陷的“脐”。(剩余1428字)
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