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多姿多彩的番茄家族


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酸甜可口的“番茄炒蛋”是火遍大江南北的中华经典家常菜，光听菜名就让人食欲大增。而这个菜的“主角”——番茄，就是我们今天介绍的重点。

番茄原产于南美洲的安第斯山脉地带。根据中国植物学会汇编的《中国植物史》一书的介绍，明朝万历年间（1573—1619年）西番柿（番茄）随西方传教士进入我国。由于是由西方传入，且形似柿子，因而在我国，番茄又有西红柿、番柿、洋柿子等称呼。（剩余2204字）

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