催熟的果蔬到底好不好？揭秘乙烯的科学魔法

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乙烯的发现

人为砍伤无花果树后，无花果的果实居然熟得更快，个头也更大；将不太熟的水果放在点燃香炉的房间里，水果会熟得更快；燃烧美人蕉的枝干后，产生的烟雾能加快温室中菠萝开花的速度……这些看起来很神奇的现象，其实早在20世纪之前就被人们发现了，但当时鲜有人能说出个所以然。

1901年，俄国一个名叫奈刘波的年轻小伙在圣彼得堡的一个实验室里做研究生。（剩余2224字）

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