他们在实验室培养出整块鸡肉

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科学家借助一种模仿体内循环系统的生物反应器，成功培养出10多克鸡肉。相关成果4月16日发表于《生物技术趋势》。

“我们的研究提出了一种可扩展的、自上而下的策略，通过可灌注的中空纤维生物反应器生产整块人造肉。”论文通讯作者、日本东京大学的Shoji Takeuchi说，“该系统能够实现细胞分布、排列、收缩，并改善食物特性。（剩余467字）

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