古人的夏日食趣

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各式美食花样多

正所谓“萝卜青菜，各有所爱”，古人夏天爱吃什么？这是一个没有标准答案的问题。不过，我们还是可以通过历史资料，来看看古代夏天的美食都有哪些花样。

肉类食品，通常一年四季都有供应。鸡蛋、鸭蛋，也是四时出产。不过，食材的烹饪方式却有时令之分。打个比方，夏天是吃海鲜的好时节，清代美食家袁枚在《随园食单》里，便以海参为例，提到“海参，无味之物，沙多气腥，最难讨好”。（剩余2260字）

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