土豆知识大揭秘

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酸辣土豆丝、土豆烧牛肉、土豆泥……土豆是我们餐桌上常见的食物，它的背后又藏着哪些特别的科学知识呢？一起去看看吧！

中文正式名：马铃薯

别名：土豆、山药蛋、洋芋、薯仔

分布：全球广泛种植

土豆家族

市场上通常按颜色和形状对土豆进行分类，其块茎颜色通常有白、黄、红、紫等；形状通常有扁平状、卵圆形等。

营养价值

土豆可食用部分为其块茎，富含优质淀粉、多种维生素以及矿物质。（剩余399字）

试读结束

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