海底捞价值链成本管控分析

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【关键词】 O2O模式; 餐饮企业; 价值链成本管控; 海底捞

【中图分类号】 F275  【文献标识码】 A  【文章编号】 1004-5937（2022）04-0025-07

民以食为天，餐饮行业是与民生最息息相关的产业。新冠疫情使餐饮行业生命周期缩短，竞争愈发激烈，以信息化为背景的O2O餐饮业务模式也为传统餐饮企业带来新挑战。（剩余11617字）

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