不同产地叠鞘石斛矿物质元素组成及营养价值评价

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摘 要：为研究不同产地叠鞘石斛中矿物质元素的种类和含量，利用原子吸收测定10种不同产地的叠鞘石斛矿物质元素的量，结果表明，叠鞘石斛中含有丰富的矿物质元素，矿物质元素中K、Ca的含量相对高于其他成分，通过矿物质元素含量差异研究，结合聚类分析能够客观评价不同产地叠鞘石斛的质量，能够有效区别不同产地的品质。（剩余2578字）

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