咖啡因与健康

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咖啡因（C8H10N4O2）是一种黄嘌呤生物碱化合物，天然存在于许多植物的种子、叶子以及果实中，例如咖啡豆、茶叶、可乐果等。由于咖啡因在饮食中的广泛存在，因此不同年龄段的人群可能每天都在有意或无意中摄入咖啡因。相关研究表明，成年人每天平均摄入180～190毫克咖啡因，约等于2～3杯咖啡[1]。

咖啡因经口服摄入后，通过胃肠道快速吸收，可以穿过血脑屏障并分布到人体各个组织器官，血浆咖啡因浓度可在15～120分钟达到峰值。（剩余4384字）

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