摆摊,五星酒店的自救

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传统的五星级酒店就像一个庞大的巨人,它每一步转身和腾挪都显得尤为沉重。人们看得见那些奢华装饰和昂贵穹顶,却不一定看得见部分五星级酒店的坪效管理的过度浪费。

2025年7月22日,陕西西安,一家五星级酒店在酒店门口摆摊卖早餐

全中国的普通消费者,正在迎来一个新的消费习惯:到五星级酒店买小吃。

38元一斤的小龙虾,冒着热气放在路边,星级酒店的厨师还会在一旁给你解释口味的不同;35元半只的烤鸭,新鲜油亮的颜色跟堂食一样诱人;5块钱一根的油条,价格堪比街边早餐店。(剩余4530字)

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