卢旺达的牛奶

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邓晨

在东非大裂谷地区的卢旺达、布隆迪、乌干达、肯尼亚等国,许多牧民世代放牧一种拥有白色长角的黑牛。这些牛的成年体重大约在500公斤,在牛类的世界只能算中等身材,但它们的长角与众不同,两角间距往往可以长达200多公分,角粗达70—100公分,弧形美丽的牛角令人见过即难以忘记。

这种牛在卢旺达被称为“伊延波牛”,在乌干达则被称为“安科莱牛”。(剩余1077字)

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