赤霉素处理对长粒无核白葡萄、葡萄干品质及抗氧化活性的影响

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中图分类号：TS255.3;S663.104 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2025）13-0180-08

葡萄干是一种全球性的干果产品，含有多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，同时含有大量多酚、多糖等生物活性物质，具有较高的营养价值与健康功效[1]。全世界葡萄干产量在110万～120万t，土耳其、美国及中国葡萄干产量位居前三[2]。（剩余13854字）

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