蔬菜记

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苦菜

“野菜三分粮,救命度灾荒”是那个年代的特殊符号。过去蔬菜也很遵守节令,不像现在去一趟菜市场,却分不清谁是节令王。随着生活的富足,食品安全事件频发,人们更青睐那些天然的食材。那些生长在田野上普通的野菜,早已不再用来充饥,而是春暖花开时人们品尝的一口美味。

苦菜是最熟悉不过的野菜之一。一过春分,苦菜芽儿便早早钻出地面,以一种欣欣然的姿态,张开状如小拳头的紫色头苞。(剩余2883字)

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