棕榈油产业，如何绿色转型

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对生产国而言，棕榈油生产事关上千万人的生计，也是国家出口的支柱产业和重要的经济来源;另一方面，粗放的油棕树种植也引发森林被毁、生态破坏等问题。不断扩大的市场需求，让棕榈油产业的“绿色”转型日益紧迫。

棕榈油可能是目前最受争议，但又无处不在的原材料。棕榈油由于不含反式脂肪酸，比人造黄油更加健康，常温下呈半固态，性状稳定，在联合利华等大企业引领下，棕榈油全面取代人造黄油，完成了对食品行业的征服。（剩余3217字）

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