美味食疗菜谱三款

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肘子卷饼，配改良版青酱

猪肘是不可多得的美味，肥嫩咸香、入口即化，但其属于“大荤”，存在脂肪含量高、热量大等缺点。将其与健康的青酱搭配，制成青酱肘子卷饼，荤素搭配，更为健康。

【材料】猪肘、杏鲍菇、香菇、蒜头、青蒜、香葱、姜、料酒、白糖、盐、红曲粉、八角、花椒、生抽酱油、花椒油、白皮饼。

【做法】

第一步：烹猪肘

1.猪肘去骨除毛，冷水下锅，锅中放入葱姜蒜、料酒，煮沸去腥后将猪肘捞出，随后切为大块备用。（剩余1540字）

试读结束

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