广式盆菜：到底有多美味?

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

盆菜又称“大盆菜”，是将各种蔬菜瓜果、珍品海味层层叠放在一个盆里，并通过多种饮食烹饪技法制作而成的杂烩菜式。关于盆菜的起源，众说纷绘。相传，盆菜起源于南宋末年，躲避元军追杀的皇帝赵高逃难至岭南。为招待这位落难的皇帝，当地村民纷纷拿出自己家里仅有的食物层层叠放在木盆内，加热后献给皇帝，这也就成为盆菜的雏形。（剩余820字）

试读结束

目录
monitor