三道茶中,品白族三味人生

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一苦,二甜,三回味。饮尽三道茶,便能稍稍感悟人生哲理,亦可品得白族人生活中的千滋百味。

在云南大理白族人家,有一种招待宾朋的饮茶礼仪,被称为白族三道茶。第一道为“苦茶”,茶经烘烤、煮沸而成,看上去色如琥珀,闻起来焦香扑鼻,喝下去滋味苦涩,第二道为“甜茶”,重新煮制的茶汤中放入少许红糖、乳扇、桂皮等,味道香甜可口;第三道茶是“回味茶”,煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已换成蜂蜜、炒米花、花椒粒、核桃仁,喝起来酸、甜、苦、辣,各味俱全,回味无穷。(剩余1601字)

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