解密古法社前六堡茶

——箫鼓追随春社近,衣冠简朴采茶归

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我自藏的一款2016年老六堡,颇为神奇,入手的时候还只是单纯的好喝。存放到今年,茶汤里竟然出现了明显的杏仁香气,因此得名杏仁六堡。当然,并不是所有的六堡茶都能出杏仁香,这与其特定的原料级别和制作工艺有关。杏仁六堡,用的是什么原料和工艺呢?答:社前六堡佐以古法工艺。什么是社前六堡?怎么算古法工艺?您听我慢慢说。(剩余2966字)

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