不知年，普洱茶的陈与香

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云南一家老茶厂正在人工进行普洱茶分类。

普洱茶，以陈为美，越陈越香，越陈越贵。很多绿茶产区的茶师，认为普洱老茶的概念完全是炒作而来。有的江浙茶人，甚至嘲笑喝陈年普洱的人是在喝过期茶。其实不然。粤港澳地区，本就有食陈的饮食文化传统。陈皮、老酒、普洱茶，就连南北货铺子里的干鲍鱼也是越陈越好。正所谓，十里不同天。（剩余2830字）

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