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清朝著名美食大师袁枚在《随园食单》不无嘲讽地说,“贪多之谓也,今人慕‘食前方丈’之名,多盘叠碗”。说的是一丈见方的桌子上摆满了奢华名贵的食物,这样一来,吃东西变成看东西了。每每读到这段文字,忍俊不禁之余,常常想起我外婆。在那个物质尚不富裕的年代,她总能因陋就简,变戏法一样把饭桌上不多的一、两道菜做得繁花似锦、香气扑鼻,从冷荤到大碗小菜,无一苟且,道道讲究。(剩余2225字)
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戒目食记
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