以⾊列初创利⽤转基因打造植物⼯⼚可⽣产乳制品及⾊素、 ⾹精

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在食品和饮料行业中使用植物性成分的趋势正在上升。然而，将化学品（如着色剂和香料）向天然化合物的转变过程中，也意味着对传统农业系统的依赖程度越来越高。

无论来自动物还是植物，即使这是一种天然途径，生物生产也并非真正可持续——过度依赖土地、水和肥料，产生大量有机废物，并且产量非常有限。

因此，以色列初创公司Pigmentum正在采取一种更可持续的方法来生产天然化合物。（剩余2260字）

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