杏花村三记

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“万里银装压早春,四方结队学汾珍。三杯竹叶驰名久,五好杏花茁异新。”这是我国酒界泰斗、著名微生物学家,一生做出“汾酒调研”和“茅台实验”两份著名的报告,走访过一千多个酒厂,活到112岁的秦含章老先生,1964年在汾酒蹲点一年以后写的一首诗。从建国初到上世纪末,许多人以“汾老大”来称呼汾酒,推崇汾酒为白酒行业的排头兵。(剩余5896字)

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