南大教授张良仁： 希望用美食推动外国考古

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张良仁最近在为新书《吃的中国史》练签名，预备前往多个城市签售。这个抖音平台粉丝近200万的南京大学历史学院考古文物系教授，在“美食考古”之路上越走越远。

“中国人2000年前就撸串了”“油条跟秦桧有关”“中国人有多爱吃鸭子？”“叫花鸡是叫花子发明的吗？”……在抖音视频里，张良仁边品尝美食边将美食背后的考古与历史知识娓娓道来，网友通过他的短视频“云听课”感受“舌尖上的历史”。（剩余3092字）

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