“面包王子” 让中国烘焙文化走向世界

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关注烘焙行业的人，相信一定听过王子这个名字，也有很多人叫他“面包王子”。

王森，教育集团董事兼技术总监，烘焙行业天使投资人，烘焙行业高峰论坛策划人&主持人，江南大学食品学院产业特聘导师，西藏青稞推广大使。曾获全国烤焙食品行业“烘焙名匠”称号。

王子曾在日本东京制菓学校、法国蓝带等全球知名的顶级学院求学，这些学习经历让王子接触到了不同的烘焙文化和技术，让他对面包有了更独特而深刻的理解，他认为面包不仅仅是一种食物，更是一种文化和艺术的表达。（剩余1776字）

试读结束

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