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翻看安徽省省级非物质文化遗产代表性项目名录，“非遗”美食各具特色、不胜枚举，每一道美食都记录着江淮大地劳动人民对饮食文化孜孜不倦的探索，体现了劳动人民的创意和智慧。欢声笑语中有滋有味的饭菜是童年最美好的记忆。
在众多食材中，肉类非常受人们的喜爱。每逢佳节亲人团聚时，餐桌上不仅要有萝卜、青菜等清爽蔬菜，更要有大鱼大肉的“硬菜”。（剩余1498字）
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“非遗”中的美食
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