澳门皮蛋，美食界的百搭

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炎炎夏日，我在澳门吃着消暑的皮蛋煮节瓜（冬瓜），半汤半水，清心滋润。

多年前，外媒在标题上耸人听闻地写道，“皮蛋当选世界最恶心食物第一名”。在美国有线电视新闻网（CNN）的评选中，皮蛋亦被形容为“恶魔煮的蛋”，恶心程度比菲律宾的树虫、柬埔寨的炒狼蛛和韩国的狗肉更甚。这在当时就引发华人网民热烈讨论，直指CNN种族主义作祟，内地的“蛋企”更是直接去信抗议。（剩余3044字）

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