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爱看街头吃喝的法国画家奥古士丁·博尔杰要是投胎转世再访澳门,怕是会感到可惜——他眼中烟火气十足的大排档,正从街头逐渐消失,开始餐厅化。
进行环球之旅的博尔杰于1838年来到中国,行脚至澳门、香港、广东及福建。博尔杰在澳门停驻逾8个月,这里成了他在华停留最久的城市。回国后,他出版了《中国与中国人》一书,记录他在澳门和南海沿岸的见闻。(剩余3198字)
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澳门菜的生猛,西洋人的偏见
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