锅塌黄鱼

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锅ɡuō塌tā黄huánɡ鱼yú属shǔ于yú鲁lǔ菜cài，是shì山shān东dōnɡ一yí道dào很hěn有yǒu特tè色sè的de地dì方fānɡ菜cài。

鲁lǔ菜cài是shì传chuán统tǒnɡ四sì大dà菜cài系xì（同tónɡ时shí也yě是shì八bā大dà菜cài系xì）之zhī首shǒu，是shì历lì史shǐ最zuì悠yōu久jiǔ、难nán度dù最zuì大dà、技jì巧qiǎo最zuì丰fēnɡ富fù、最zuì能nénɡ表biǎo现xiàn厨chú艺yì的de菜cài系xì，以yǐ锅ɡuō塌tā黄huánɡ鱼yú一yí菜cài来lái说shuō，就jiù用yònɡ到dào了le煎jiān、炸zhá、煨wēi、炖dùn等děnɡ好hǎo几jǐ种zhǒnɡ烹pēnɡ饪rèn技jì巧qiǎo。（剩余2000字）