巨大芽孢杆菌对雪茄烟叶品质及细菌群落结构的影响

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摘 要：为研究巨大芽孢杆菌对雪茄烟叶品质的影响，将10%巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）与营养液 （2%葡萄糖、1%谷氨酸）添加到雪茄烟叶中协同发酵，探究其对雪茄烟叶化学成分和感官品质的影响，并通过宏基因组测序技术，分析烟叶表面细菌群落结构的变化、环境因子与细菌群落间的相互关系。（剩余15355字）

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